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eine ganz allgemeine Rezeptesammlung

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  • Vinaigrette
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Tipp:
Aufschlagen geht auch so: Alles in ein Schraubglas geben, kräftig schütteln.

Vinaigrette
Zutaten:

1 Teil Weinessig (Balsamico, Zitronen-/Limettensaft)
3 Teile Öl (Oliven- od. anderes Öl)
Salz

weitere mögliche Zutaten:
Pfeffer, Zucker
frische Kräuter (Petersilie, Oregano, Kerbel, Lavendel, Estragon, Dill)
kleingehackte Kapern, Zwiebeln, Knoblauch




















Verweise zum Lexikon:
Kerbel
Oregano
Pfeffer

 Zubereitung:

Säure und Öl in einer Schüssel mit dem Schneebesen aufschlagen. Mit Salz und ggf. den anderen Zutaten abschmecken.


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