Rezepte unserer Treffen





gebackene Karotten

Zutaten:

500g Karotten
2-3 EL Olivenöl
2-3 TL Weißweinessig
2-3 TL Weißwein
2-3 TL gehackte frische Kräuter: Petersilie, Dill, Schnittlauch, ThymianSalz, Pfeffer nach Geschmack

Verweise zum Lexikon:
Pfeffer

Zubereitung:

Karotten waschen und abbürsten, mit Öl einreiben
Bei 200°C im Ofen backen
In eine Schüssel geben, mit Kräutern, Öl, Essig, Wein, Salz und Pfeffer dressieren, auftragen

Eine Variante verwendet 1 EL Rotweinessig, 125ml Rotwein, frischen Rosmarin und Thymian und läßt die Karotten nach dem Backen "eine Weile" darin marinieren

Verweise zum Lexikon:
backen
Pfeffer
Rosmarin