Rezepte unserer Treffen

  • Vinaigrette




Tipp:
Aufschlagen geht auch so: Alles in ein Schraubglas geben, kräftig schütteln.

Vinaigrette

Zutaten:

1 Teil Weinessig (Balsamico, Zitronen-/Limettensaft)
3 Teile Öl (Oliven- od. anderes Öl)
Salz

weitere mögliche Zutaten:
Pfeffer, Zucker
frische Kräuter (Petersilie, Oregano, Kerbel, Lavendel, Estragon, Dill)
kleingehackte Kapern, Zwiebeln, Knoblauch




















Verweise zum Lexikon:
Kerbel
Oregano
Pfeffer

Zubereitung:

Säure und Öl in einer Schüssel mit dem Schneebesen aufschlagen. Mit Salz und ggf. den anderen Zutaten abschmecken.