Lexikon



vegetarisch



Ernährung unter Verzicht auf tierische Lebensmittel. Dazu gehören nicht nur Fleisch, sondern auch Produkte, die tierische Bestandteile enthalten (Gelatine, bestimmte Käsesorten [Lab]).

Unterarten der vegetarischen Ernährung sind:
ovo-vegetarisch,
lacto-vegetarisch und
ovo-lacto-vegetarisch.

Die Vertreter dieser Richtungen lassen auch Produkte aus Ei und/oder Milch zu.



Verweise zum Lexikon:
Fleisch
Gelatine