Lexikon

Chinesisches Gewürzpulver, das zu gleichen Teilen aus Fenchelsamen, Gewürznelken, Szechuanpfeffer, Sternanis und Zimt besteht.

Es eignet sich gut zum Würzen von Geflügel und Fleisch.

(auch als Fertigmischung in asiatischen Geschäften erhältlich)

Verweise zum Lexikon:
Fleisch
Pfeffer
Szechuanpfeffer
Zimt