Lexikon

Backen
Blanchieren
Braten
Dämpfen
Dünsten
Frittieren
Glasieren
Gratinieren
Grillen / Grillieren
Kochen
Poëlieren
Pochieren / Garziehen
Rösten
Sautieren / Kurzbraten
Schmoren / Braisieren
Sieden


Verweise zum Lexikon:
backen
blanchieren
braisieren
braten
dünsten
dämpfen
frittieren
glasieren
Gratin
gratinieren
grillen
kochen
kurzbraten
pochieren
poëlieren
rösten
sautieren
schmoren
sieden