Lexikon



Curry Madras



Gewürzmischung mit einem höheren Anteil an Chili

Geschmack:
scharf, hoch aromatisch

Zusammensetzung:
Kurkuma, Senf, Coriander, Ingwer,
Dill, Basilikum, Kümmel, Sellerie,
Chilis, Bockshornklee, Knoblauch

Verwendung:
Geflügel, Reis, Soßen, asiatische (urspr. indische) Küche, Gemüse

Verweise zum Lexikon:
Kurkuma