 
| Hähnchenbrust und Orangen-Spargel-Risotto | Zutaten:
1 kg weißer Spargel
8 kleine Schalotten
4 Hähnchenbrüste
Salz, Pfeffer
1 El Orangenzesten
3-4 Thymianzweige
30g Butterschmalz
50 ml Burbon Whisky (oder ein Anderer)
Verweise zum Lexikon:
Pfeffer
Spargel
| Zubereitung:
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