zum Men�


15.05.2013

Spargelzeit



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Limettenfilets auf Pumpernickel mit Thunfischsaucendipp

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Vitello tonnato

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Spargel mit Bärlauch-Kartoffelnudeln

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Rhabarberkuchen





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2013-05-15 00:00:00Event: 15.05.2013
: Nur damit es keine Missverständnisse gibt: Das Vitello tonnato war ausgezeichnet! Und die Sooooooß...
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Limettenfilets auf Pumpernickel mit Thunfischsaucendipp

Gruß aus der Küche
Zutaten:

Thunfischsauce à la Vitello tonnato
1 Limette
Pumpernickel, rund (oder Roggenvollkornbrot)
Kapern, klein
Kräuter


Verweise zum Lexikon:
Vollkornbrot

Anrichten:

Die Thunfischsauce auf eine Scheibe Pumpernickel bzw. Roggenvollkornbrot geben, je ein Limettenfilet, eine Kaper und ein Kräuterblatt drauf setzen.
 Zubereitung:

Die Limette filetieren, Kräuter abschneiden (im Bild Thymian, Pimpernelle, Koriander). Kapern bereitlegen.

Pumpernickel auspacken oder Roggenvollkornbrot in Scheiben schneiden und rund ausstechen



Verweise zum Lexikon:
Vollkornbrot


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