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Salade au choux de palmiste: Palmenherzensalat
Zutaten:

1 kg Palmherzen,
Salz,
frisch gemahlener Pfeffer,
1 EL Zitronensaft,
Salz,
3-4 EL geschmacksneutrales Pflanzenöl

Verweise zum Lexikon:
Pfeffer

 Zubereitung:

Die Palmherzen in Stücke schneiden. Salz und Pfeffer in den Zitronensaft geben. Mit dem Öl zu einer Vinaigrette verrühren, die man über die Palmherzen gibt.

Verweise zum Lexikon:
Pfeffer
Vinaigrette