eine ganz allgemeine Rezeptesammlung

Rezepte: 422

suchen

Men� vom 10.07.2013
Bruschetta

vegetarischdrucken Kommentare (0)

Bruschetta

Zutaten:

Baguette (selber machen)

250g Tomaten
1..2 Schalotten
div. Kräuter (Thymian, Lavendel, Kerbel, Pimpinelle)
1 EL Balsamico
2 EL Olivenöl
1 TL brauner Zucker
Pfeffer, Salz

Baguette anbraten
Olivenöl zum Braten
1 Knoblauchzehe

Verweise zum Lexikon:
braten
Kerbel
Pfeffer

Zubereitung:

Bei den Tomaten empfehlen sich Sorten, die nicht so viel wässrigen Kern haben. Diesen auf jeden Fall entfernen.
Tomaten, Schalotten und Kräuter klein schneiden bzw. hacken.
Alles gut mit dem Olivenöl vermengen, Balsamico hinzufügen. Mit Pfeffer, Salz und der Prise Zucker abschmecken.
1 Std. im Kühlschrank ziehen lassen, steigert die Aromenentfaltung.

Unmittelbar vor dem Servieren Olivenöl in der Pfanne erhitzen, eine zerdrückte Knoblauchzehe mit hineinlegen (gibt das Aroma ab und verbrennt nicht gleich). Baguette aufschneiden und die Scheiben darin anbraten.

Verweise zum Lexikon:
braten
Pfeffer
Teig

Rezept drucken

Hier finden Sie einige vorbereitete Formate f�r die Ausgabe des Rezepts als pdf-Dokument. Probieren Sie einfach aus, was Ihnen am besten gef�llt.

Der letzte Auswahlpunkt erm�glicht das Drucken als HTML-Version, so wie es der von Ihnen verwendete Browser formatiert.

als pdf A4

Hochformat
ausgew�hlte Teile des Rezepts:
Bild, Zutaten, Zubereitung und Tipps f�r's Anrichten

als pdf A4

Hochformat
alle Daten des Rezepts:

als pdf A4

Hochformat
alle Daten des Rezepts, andere Anordnung

als pdf A4

Querformat, 3-spaltig
Rezept, komplett

als html

Das vollst�ndige Rezept als HTML-Datei, so wie auf der Seite selber. Der Browser bestimmt die Ausgabe.

zur�ck zum Rezept