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Rezepte: 422

Men� vom 14.01.2009
Spinatkranz

Spinatkranz

Zutaten:

500 g frischer oder 2 Pakete (à 250 g) tiefgekühlter Spinat
0,1 l Paniermehl
3 Eier
0,25 l Schlagsahne
etwas geriebene Muskatnuß
Salz und Pfeffer

Verweise zum Lexikon:
Pfeffer

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Den frischen Spinat abspülen und in leicht gesalzenem Wasser kurz aufkochen oder den tiefgefrorenen Spinat auftauen. Sorgfältig ausdrücken.

Spinat grob hacken. Mit den übrigen Zutaten vermischen und in eine runde Backform von etwa 1 l Inhalt gießen. 30 Minuten im Ofen backen, dann den Spinatkranz auf eine Platte stürzen.

Verweise zum Lexikon:
backen
kochen

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