Warning: Undefined property: rezepte::$idx in /mnt/web106/a1/52/5754752/htdocs/kulimi/class.rezepte.php on line 87 Warning: Undefined property: rezepte::$idx in /mnt/web106/a1/52/5754752/htdocs/kulimi/class.rezepte.php on line 40 Warning: Undefined property: rezepte::$idx in /mnt/web106/a1/52/5754752/htdocs/kulimi/class.rezepte.php on line 50 Warning: Undefined variable $set in /mnt/web106/a1/52/5754752/htdocs/kulimi/class.kulimi.php on line 564 Warning: Undefined variable $top in /mnt/web106/a1/52/5754752/htdocs/kulimi/class.rezept.php on line 751 kulimi - der kulinarische mittwoch.


eine ganz allgemeine Rezeptesammlung





Bemerkung:
Kardamom lässt sich auch ganz zu Beginn in der Pfanne anrösten, aufpassen, dass er nicht verbrennt.

Verweise zum Lexikon:
rösten

Waldpilze

Zutaten:

Waldpilze
Pfeffer, Salz
Kardamom
Petersilie
Öl oder Butter

Verweise zum Lexikon:
Pfeffer

Zubereitung:

Pilze putzen, schneiden und in Butter (bzw. Öl) bei kleiner Hitze anbraten. Wer es etwas schlorziger haben möchte, kann mit kleinen Schlucken Wasser nachhelfen.

Am Ende würzen.

Verweise zum Lexikon:
braten