eine ganz allgemeine Rezeptesammlung

Rezepte: 422

suchen

Men� vom 14.10.2015
Kürbis-Zwetschgen-Salat

vegetarischdrucken Kommentare (0)

Kürbis-Zwetschgen-Salat

Kürbismus

Zutaten:

1 kl. Hokkaido-Kürbis
Zwetschgen (vollreif, dunkelblau) 8-12 Stück
Petersilie
Pfeffer, Salz
2 TL Curry (süß)
1 Schalotte
1 cm frischer Ingwer
1 schluck Ahornsirup

Verweise zum Lexikon:
Curry
Pfeffer

Anrichten:

dazu geröstetes Brot und alles lauwarm servieren.

Zubereitung:

Kürbis waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden, ebenso die Zwetschgen.
Den Kürbis im Dampf garen, aber nicht zu weich. Sollte noch Biss haben.
In der Zwischenzeit den Ingwer ganz klein hacken und in etwas Butter anschwitzen. Die Zwetschgen dazugeben und mit ein wenig Ahornsirup abschmecken. Kommt darauf an, wie süß die Zwetschgen sind. Leicht köcheln lassen. Die Schalotte zugeben. Wenn der Kürbis fertig ist, etwas abkühlen lassen und vorsichtig unterheben, alles kurz durchschwenken. Mit Curry würzen, die Petersilie zugeben und ev. mit Zitronenabrieb verfeinern.

Verweise zum Lexikon:
anschwitzen
Curry

Rezept drucken

Hier finden Sie einige vorbereitete Formate f�r die Ausgabe des Rezepts als pdf-Dokument. Probieren Sie einfach aus, was Ihnen am besten gef�llt.

Der letzte Auswahlpunkt erm�glicht das Drucken als HTML-Version, so wie es der von Ihnen verwendete Browser formatiert.

als pdf A4

Hochformat
ausgew�hlte Teile des Rezepts:
Bild, Zutaten, Zubereitung und Tipps f�r's Anrichten

als pdf A4

Hochformat
alle Daten des Rezepts:

als pdf A4

Hochformat
alle Daten des Rezepts, andere Anordnung

als pdf A4

Querformat, 3-spaltig
Rezept, komplett

als html

Das vollst�ndige Rezept als HTML-Datei, so wie auf der Seite selber. Der Browser bestimmt die Ausgabe.

zur�ck zum Rezept