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Lebkuchen-Kuchen

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Lebkuchen-Kuchen

Zutaten:

300 g Mehl
200 g Zucker
200 g gehackte Nüsse oder gemahlene (Walnuss, Haselnuss, Mandel...)
2 Birnen
3 TL Lebkuchengewürz
1 TL Nelkenpulver
1 EL Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
ca. 200 ml Soya Milch oder Wasser
Honig nach Bedarf

Variationen:
Kokoshaube
Teig mit Kakao (2 EL) anrühren.
Orangen- Vanillearoma od. Arak
Kardamom, Anis

Verweise zum Lexikon:
Teig

Zubereitung:

-alle Zutaten miteinander vermischen, dann bei 200 °C ca. 35-45 min backen

Kokoshaube
½ Beutel Kokosraspel mit 2 EL Zucker bei geringer Hitze anrösten, mit Sojamilch ablöschen.

Verweise zum Lexikon:
backen
rösten

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