Warning: Undefined property: rezepte::$idx in /mnt/web106/a1/52/5754752/htdocs/kulimi/class.rezepte.php on line 87 Warning: Undefined property: rezepte::$idx in /mnt/web106/a1/52/5754752/htdocs/kulimi/class.rezepte.php on line 40 Warning: Undefined property: rezepte::$idx in /mnt/web106/a1/52/5754752/htdocs/kulimi/class.rezepte.php on line 50 kulimi - der kulinarische mittwoch.


eine ganz allgemeine Rezeptesammlung

suchen
druckenKommentare (0)

grüne Bohnen und grüner Spargel im Speckmantel
Zutaten:

300g grüne Bohnen500g grüner Spargel70g Schinkenspeck

Verweise zum Lexikon:
Spargel

 Zubereitung:

Die Bohnen waschen, Enden abschnipseln, blanchieren.Die grünen Spargel längs halbieren bzw. vierteln (je nach Dicke), dann je 3 Spargelteile in einen Schinkenstreifen fest einwickeln (Bauchbinde).Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Spargelteile darin anbraten, bis der Schinkenspeck kross ist.

Verweise zum Lexikon:
blanchieren
braten
Spargel