Zutaten:
500g Karotten
2-3 EL Olivenöl
2-3 TL Weißweinessig
2-3 TL Weißwein
2-3 TL gehackte frische Kräuter: Petersilie, Dill, Schnittlauch, ThymianSalz, Pfeffer nach Geschmack
Verweise zum Lexikon:
Pfeffer
| Zubereitung:
Karotten waschen und abbürsten, mit Öl einreiben
Bei 200°C im Ofen backen
In eine Schüssel geben, mit Kräutern, Öl, Essig, Wein, Salz und Pfeffer dressieren, auftragen
Eine Variante verwendet 1 EL Rotweinessig, 125ml Rotwein, frischen Rosmarin und Thymian und läßt die Karotten nach dem Backen "eine Weile" darin marinieren
Verweise zum Lexikon:
backen
Pfeffer
Rosmarin
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