Rezepte unserer Treffen

A
Aji de Atún
Aprikosen-Bobotie

B
Bachsaibling
Backpflaumenhühnerbrust im Speckma...
Boeuf Bourguignon

Brandada de Bacallà

Bratwurstspieß mit Chili-Erdnuss-S...

C
Cassoulet mit Entenconfit
Chicken Korma Curry

Coq au vin

Cotelette di maiale al forno
Crespelle mit Spinat-Ricotta-Füllung
Curry, Hähnchen grün

D
Dorade im Ganzen gebraten
dry aged beef

E

eingewickelte Backpflaumen auf Ruc...
Elchbraten - Älg i grytan
Ente, italienisch mit Lebkuchenkru...
Entenkeulen mit Rosenkohl und Thür...

F
Fenchelpizza
Fischsuppe
Fischtopf
Forellenfilet "Müllerin" mit Zitro...
Forellenfilet "Müllerin" mit Zitro...
Fromentee (Taillevent?)

G
Gans ganz klassisch :-)
Gänsebrust, rosa gebacken mit Rotk...
Garnelen an Pasta und Cherrytomaten
Gebratenes Hähnchenfleisch mit Erd...
Geflügelleber mit Äpfeln und Portw...
Gefüllte Paprikaschoten mit Hähnch...
Gegrillte Knoblauch-Doraden
gegrillte Schweinemedaillons mit P...
gegrilltes Lammrückensteak mit Pfe...
gekochtes Rindfleisch mit Birnen
Geschmorte Kaninchenkeulen mit Cho...
Gong Bao
Grüne-Erbsen-Risotto und gefüllte ...

H
Hackfleisch Pastete mit Lammlachse...
Harissa Lammkoteletts
Hecht auf der Haut gebraten an Pas...

Hirschgulasch mit Schokolade

Hirschkeule an Kürbis-Sellerie-Ragout
Hühnchenbrust im Mandel-Senf-Mantel

I
Indischer Kürbistopf
Indischer Kürbistopf mit Reis
Involtini alla Milanese (Kalbsröll...
Involtini mit Parmaschinken und Gr...
Irish Stew #1
Irish Stew #2
Italienische Weihnachtsrouladen(In...

K
Kaninchen mit Pflaumen an Gnocchi

Kaninchen Spreewälder Art

Kaninchen südtirolisch
Kaninchenragout an Penne
Kartoffel-Pü-Rehk-Eule
Käsesuppe
Königsberger Klopse vom Kalb und R...
Kross gebratene Forellenfilets mit...
Kühlschrankfeger #1
Kühlschrankfeger #2
Kürbissuppe im Kürbis
Kürbissuppe mit Orange
Kürbissuppe mit Orange und Thymian

L
Lachsforelle
Lachsröllchen auf Pfeffer-Sahne
Lamm und Kalbsmedaillons an Kartof...
Lammkarree mit Erbsrisotto und Spinat
Lammkeule
Lammkeule mit Thür. Klößen, grünen...
Lammkeule rosa gebacken, orientalisch
Lauwarme Graupen mit Speck, grünen...
Lende im Salzteig

M

Mangold-Pfannkuchen
Martinsgans

P
Pfefferpotthast
pochierte Kabeljau-Serano-Rolle mi...
Poulet à la vanille: Vanille-Huhn
Pulpo
Putenspieße mit Joghurt-Dip

Q
Quarkkeulchen mit kandierten Walnü...

R
Rehrücken mit Maronenpüree und Ste...
Ribollita mit Salsiccia
Rinderfilet inmitten Blätterteig
Rinderfilet mit Balsamicosoße
Rinderschmorbraten

S

Safranhuhn
Salat im Fladenbrot
Salbeihuhn
Schweinefilet mit Pflaumen und Knödel
Schweinelende mit Waldpilzen

Schweinelende, toskanisch

Seezungen auf Bremer Art
Semmelknödel mit gebratenem Gemüse
Semmelknödel mit Rahmschwammerln
Shepard´s Pie

Soffritto

Sopa Tal-Armla: Witwensuppe
Soupe au Pistou
Spanisches Feuerwerk der Aromen
Spargel klassisch mit in Butter ge...
Spargel mit Erdbeeren und Entenbrust
Spargel mit Limetten-Rucola-Pasta
Spargel, gedämpft
Spargelgratin
Spargelragout
Spargelragout
Steaks mit gefüllten Zwiebeln
Süßkartoffel-Kaserolle mit Kaniche...

Süßsaurer Karpfen


W
Wels aus dem Wurzelsud mit Meerret...
Wiener Schnitzel
Wildschweinkeule
Wolfsbarsch im Ganzen gebraten
Wolfsbarsch im Salzteig gebacken

Z
Ziegenfrischkäse Ravioli
Zwiebelwaie, Zwiebelwähe, Zwiebelk...